Atelier SK Club
Un atelier réservé aux membres du SK Club de Smok King. Les produits du coffret, testés au feu et mis en recette. Pas encore membre ? Abonne-toi au SK Club sur le site https://smok-king.fr pour recevoir les coffrets et accéder à l'atelier.
3 lessons · 17 min in total · 1 person has finished it
Still in French
Je suis chef de formation, et le feu, c'est mon métier au quotidien : je cuisine, je teste, je forme. Dans cet atelier, je prends les produits de ton coffret SK Club et je les travaille comme je le ferais en cuisine.
Chaque mois, une nouvelle recette. Et l'atelier s'étoffe au fil des coffrets du SK Club.
Tu y trouveras de la cuisine au barbecue (charbon, kamado, fumoir), du fumage à froid, des desserts et des verrines fumés avec les billes élixir, des cocktails fumés au Smokkeur, et des astuces réservées aux membres.
Chaque recette est testée chez moi avant d'être publiée. Ce ne sont pas des recettes de blog : je te donne le produit, le dosage, la cuisson, et surtout le geste. Celui qui fait la différence entre une fumée qui parfume et une fumée qui écrase.
On pousse les curseurs, mais tout reste faisable chez toi.
Belle journée et bonne braise,
Régis - Coach BBQ
Bienvenue
Pastrami de boeuf fumé aux pellets de cosses de cacao
Rabri fumé vanille et thé noir, un dessert indien
This workshop is reserved for SK Club members. The contents above say what it covers; the lessons themselves open with the link Smok King sends to its subscribers.
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